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完全自然食品　カルシウム　いっぱい！！

煮干し類でダシがいちばんよくでるのは、カタクチイワシです。ほかの魚の煮干しよりも濃いめで、特に白口の煮干しは魚臭がすくなく、かおりと、まろやかなコクがたっぷり。また、そまま食べても大変美味しく召し上がれます。 良質のたんぱく質、鉄分、各種ビタミンを含み、しかも話題のエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ） が多量にあるで悪玉コレステロールを排除する効果があります。

煮干しには、白口と青口があります、当店では、主に白口の煮干しにこだわって扱っております。白口煮干しの方が柔らかく、そのまま食べても美味しく、出しもあっさりとした良い出汁が取れると思うからです。お客様のお好みにあわせて、使い分けてみてはいかがでしょうか。

四国のある産地の煮干しがブランド化しております、テレビ等で何回となく放送された為では無いかと思います。確かに何年か前までは素晴らしい煮干しが取れた時期もありましたが、最近はウムと唸りたくなるような煮干ししか見たことがありません、煮干しページでも述べていますように、（同じ産地でも取れた時期、魚の状態、天候の状況などにより製品は異なります。）ブランド化した産地で選ぶのではなく、ご自分の目で見てその時の、一番良い煮干しを、お選びいただければ幸いです。

完全自然食品 美味しい 煮干し　！！

そのまま食べて美味しい煮干しは良い出汁が取れます、バラ売りしているところでは、一匹試食してみるといいでしょう。 保存方法 空気が通らない袋に入れて冷蔵庫に保存して下さい、長期保存は冷凍庫で保存して下さい。